밥도둑 무조림과 무나물 반찬으로 무의 효능 챙기세요~

흔히들 무를 밭에서 나는 인삼이라고 하죠. 그만큼 무에는 인체에 필요한여러 가지 영상소가 풍부하게 들어있는데요. 그중에서도 무가 소화를 촉진한다는 것은많이들 알고계시죠? 예전 어른들이 소화가 안될 때에는무를 갈아서 무즙을 갈아 마시라고 하셨죠. 그 이유는 무 속에 디아스타아제, 아밀라이제 등의 소화효소가많이 들어있기 때문이예요. 디아스타아제는 녹말을 분해하는 효소로위궤양, 위염, 소화장애가 있는 분들에게도움이 되는 성분이예요. 그리고 무는 수분이 94%를이루고 있어 칼로리가 낮아요.100g에 13kcal밖에 안된다고 하네요. 포만감은 느끼지만 열량이 높지 않으니다이어트 식품으로 제격이예요. 식이섬유도 많아서 장운동을 활발하게 해서 장이 튼튼해지고, 변비를 예방, 완화 해줘요. 무의 맵고 알싸한 맛이 나게..
건강 식재료 2020. 4. 20. 22:54
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