백세시대 건강관리

봄향기가 가득한 봄나물들을 마트에서 사왔어요. 두릅, 미나리, 깻잎순 등 초록초록한 봄나물이 많이 나와있더라구요. 매일 같은 것만 먹기 지겨웠는데, 입맛 돋구는 야채들로 밥상을 채워보려고 하나씩 장바구니에 담았어요. 그런데 한번도 먹어보지 못한 비름나물이라는게 눈에 띄더라구요. 어떤 맛이 나는지도 모르지만 색다른 나물도 시도해보고 싶어서 레시피는 인터넷에서 찾아보기로 하고 그냥 대책없이 집어 왔어요. 만드는 방법은 쉬웠어요. 다른 나물처럼 데쳐서 양념에 버무리면 돼요. 저는 매콤하게 먹고 싶어서 고추장 1T, 고춧가루 1T, 식초 1/2T, 설탕 1/2T, 다진마늘, 연두, 깨 를 넣은 양념장에 버무려 먹었어요. 참, 비름나물은 소금을 넣은 끓는 물에 30초 정도 삶으면 됩니다. 처음 만들어 보는것 치고..