스태미나 면역력 증진에 좋은 [양념 장어구이]

 

 

요즘처럼 면역력을 키워야 할 때

생각나는 보양식으로

장어요리가 빠질 수 없겠죠?

 

스테미너 음식으로 손꼽히는 장어는

징그럽기도 하고, 손질이 어려워

전문점에서 먹었는데,

요즘에는 깨끗하게 손질해서

진공팩에 담아 판매하더라구요.

 

양념만 발라서 구워 먹으면 되니

너무 편하네요.

심지어 양념도 같이 넣어 보내서

양념을 만들 필요도 없어요.

 

 

그럼 장어는 어떤 효능이 있는지 알아볼까요?

 

장어에는 신장과 간 기능을 활성화 시켜주고,

만성피로에서 벗어나게 도와주는

단백질, 불포화지방산, 비타민 A가

풍부하게 들어 있어요.

 

그래서 정력에 좋은

스태미나 음식으로 알려져있죠.

 

기력이 떨어지는 여름이나 몸이 허할 때

사람들이 많이 찾는 이유가 여기에 있어요.

 

각종 비타민과 인, 철, 마그네슘을

풍부하게 함유하고 있어

면역력을 높이는데에도 도움이 됩니다.

 

특히 비타민 A의 함유량이 높아서

체내 섭취시 레티놀 성분으로 합성되어

망막을 보호하고 튼튼하게 해줘요.

 

스마트 기기 사용으로 뻑뻑해진

눈의 피로를 덜어주고,

황반변성, 안구 건조증, 야맹증 등

각종 안구질환에도 도움이 됩니다.

 

또한, 뮤신 성분이 함유되어

단백질 흡수를 촉진하여

위장을 보호해줍니다.

 

장어를 섭취하면 위장을 튼튼히 하고,

위장 기능을 향상시켜 위궤양 등의

위장 질환에 좋은 효과를 보여줘요.

 

DHA, EPA 성분도 함유하고 있어서

뇌를 활성화시켜 아이들의 학습에

도움을 주는 것으로 알려져 있어요.

 

피부 미용에도 좋은 성분을 포함하고 있어서

피부 탄력과 노화방지에도 효과적이라고 하니

엄마, 아빠, 아이들, 남녀노소

온 가족이 다 함께 먹을 수 있는 건강음식입니다.

 

 

다만, 장어를 먹을 때 유의할 점은

장어는 지질 함량이 높아

평소 설사를 자주 하는 사람들은

주의해야 한다고 합니다.

 

복숭아도 장어와 상극이라

후식으로 복숭아를 먹는 것은

삼가야 한다고 하네요.

 

생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어

차가운 성질을 가진 장어와

잘 어울린다고 하니, 생강과 함께 먹으면

좋은 효과를 낼 수 있습니다.

 

 

장어는 보통 구워먹거나

튀김으로 만들어 먹기도하고,

덮밥, 장어즙, 장어탕 등

여러 가지 형태로 조리해 먹을 수 있어요.

 

 

저는 함께 보내준 양념을 발라

후라이팬에 양념구이를 해 먹었는데요.

양념이 잘 타니 주의해서

구워야 하겠더라구요.

 

역시 기름기가 많은 음식인데

혼자서 많이 먹었더니

뱃속이 요동을 치네요.

 

저처럼 맛있다고 너무 욕심내서

먹지 마시고, 소중한 사람들과

맛있는 장어구이 먹으면서 면역력을 키워보세요~^^